O que dizem os especialistas?
Segundo o Sommelier Wine, o Montaudon é uma
tradicional casa de Champagne fundada em 1891, tem fama e prestígio
internacional. Os vinhos dessa maison têm aroma marcado por fruta
fresca, com notas de mel e torradas. É possível sentir as borbulhas
delicadas encherem a boca de muito sabor e elegância. É seco, cremoso e
refrescante com ótima persistência.
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{ Temperatuda de Serviço }
9°C
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{ Visual }
Amarelo palha com perlage persistente e abundante -
{ Olfativo }
Fruta fresca com notas de mel e torradas -
{ Gustativo }
Em boca é seco, de sabor frutado, cremoso e refrescante com persistência e muita elegância
Harmonização
O Champagne vai bem com quase tudo, mas as melhores
harmonizações são as ostras, o caviar, o salmão defumado. Camarão à
provençal, lagosta ao curry, frutos do mar marinado, robalo grelhado com
purê de mandioquinha, pastel de queijo brie e até mesmo frutas assadas
com sorvete de creme formam par perfeito.
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