A
uva Tannat é originalmente procedente de Bordeaux (França), bem similar
a Merlot, mas com maior concentração de taninos. Os vinhos de uva
Tannat são sempre de bom corpo e muita cor, tendo entretanto os taninos
macios.
Hoje é pouco utilizada na França, mas é muito cultivada na
América Latina, principalmente no Uruguai, que adotou o Tannat como seu
vinho símbolo, e tem tido expressiva presença no mercado
internacional.
É um Vinho saboroso, de cor rubi violácea intensa,
escura, com aromas de frutas maduras, ameixas, tâmaras e figos. O
paladar inconfundível lembra um pouco a Merlot, mas com mais acidez
(suave) e menos açucares, dando a nítida sensação de adstringência dos
supertaninos.
A beleza deste vinho em especial, além do sabor com notas
de Cacau, está na pintura de Botticelli no rótulo.
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