A
Bourgogne divide com Bordeuax o título de mais famosa região produtora
de vinhos da França. Famosa pelos Chablis, os Beaujolais e os tintos da
Cote D'Or. São vinhos que primam pela finesse e delicadeza, de cor leve,
diferindo dos tintos potentes de Bordeaux. Perfeitos para um domingo de
sol e uma picanha de cordeiro.
Um blog nascido da curiosidade. O que afinal é a Enogastronomia? A simples harmonia entre o vinho e o prato? Mas e a companhia? E o local? E a paixão? E o doce sabor do beijo só pode durante a sobremesa? Me parece um universo inesgotável de variáveis. Assim não quero chegar tão cedo à harmozinação final. O que dá prazer é percorrer o caminho da busca. “De gustibus non disputandum est”. Afinal, o essencial é invisível aos olhos.
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