Margaux rivaliza com Pauillac como a
região de maior prestígio do Medoc. Em seus 1.300 ha de vinhedos, onde a uva
Cabernet Sauvignon predomina, se produz vinhos de grande elegância. O mais
famoso é o Château Margaux, “premier cru classe” que é uma verdadeira legenda.
Elegância e delicadeza são as marcas registradas dos bons vinhos daqui. Outros
produtores: Ch. Brane-Cantenac (2ème cru), Ch. Rauzan-Gassies (2ème), Ch.
Lascombes (2 ème), Ch. Kirwan (3ème), Ch. Palmer (3ème) Ch. Prieuré Lichine (4
ème), Ch. Dauzac (5ème). E vários “crus bourgeois”.
Bordeaux é a região francesa que
concentra a maior quantidade de grandes propriedades vinícolas e todos seus
vinhos são AOC. Diferentemente da outra principal região, a Borgonha, aqui os
vinhedos são extensos, muitos deles ao redor de châteaux, castelos que servem
de sede para as grandes casas produtoras. Muitas vinícolas adotaram o nome
château mesmo não possuindo um castelo, tão grande é a associação feita entre
vinhos de Bordeaux e os castelos.
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