Pazzia Primitivo di Manduria 2009

Fratelli Dogliani Barbera D'Alba 2010

Mapa do Vinho Espanhol

Scaia Corvina 2011

Champagne Jacquart

Xabec 2008

Gabbiano Chianti 2010

Château La Grave Figeac 2008

Zirlo Talenti IGT 2010

Morellino di Scansano 2010

Beronia Crianza 2008

Boca a Boca

Château Desmirail Margaux 2006

Vino Nobile di Montepulciano Cattavecchi

Vinho Verde: o Frescor da Juventude

By João Luís Prada e Silva 

Eles são fruta quase pura. São quase frisantes. São jovens a mais não poder. Apresentando: a DOC (Denominação de Origem Controlada) Verde. Há quem pense que o nome deriva do tipo de uva utilizado na vinificação. Não: os Vinhos Verdes não são feitos de “uvas verdes”. Tanto podem ser tintos quanto brancos. Evidentemente, este que vos escreve, prefere os tintos.

Os Vinhos Verdes constituem a DOC mais típica e conhecida de Portugal, ao lado, claro, do famigerado Vinho do Porto, que, sim, também é uma DOC. Em Portugal, é o segundo em consumo, à frente do Douro e perdendo apenas para os vinhos do Alentejo. Produzidos em áreas demarcadas do extremo norte do país – região do Minho –, são os preferidos da gente nortista.  Muitas tavernas e restaurantes do Douro e do Minho têm os Verdes como vinhos da casa, frequentemente servidos em terrinas de barro, extraídos diretamente do barril.

O nome “Verde” vem em contraposição a “maduro”, no sentido de serem vinhos pouco maturados. São extremamente jovens, o que lhes confere um sabor de fruta e um frescor inigualáveis, e que sugere que sejam servidos gelados, na mesma temperatura em que se serviria... um suco de uva. E ficam muito bem gelados, de fato. Digo mais, apesar do grau de fruta extremo, soam mais viníferos do que certos vinhos maduros produzidos a partir de castas ecléticas como a Cabernet-Sauvignon. A fruta dos Verdes é fresca, natural, espontânea, marca registrada da juventude.

Como os Verdes são pouco maturados, pouco complexos, seu teor alcoólico é menor do que a média dos tintos ordinários de mesa: oscila entre 9 e 11%, o que permite que possam ser bebidos em quantidade maior, o que acontece, deveras, no norte de Portugal. Em suma, o Vinho Verde permite o prazer de beber vinho de uma das formas mais espontâneas, leves e soltas.  É produzido com fartura, a partir de castas típicas do norte, em diversas vinícolas regionais, e engarrafados e armazenados (por pouco tempo) em adegas associadas a esses produtores.

•  Não é obrigatório constar o ano de colheita, porém 90% ou mais trazem a indicação da safra na garrafa. A maioria dos verdes é formada por brancos (61%), mas há também os tintos (25%), rosados (2%) e mosto (12%). As castas recomendadas para verde branco são alvarinho, avesso, azal, arinto, loureiro e trajadura – sendo que o blend típico da categoria é composto por loureiro (60%), arinto (20%) e trajadura (20%). Quando o vinho for monocasta, a uva em questão deve estar presente em mais de 85% e seu nome deve constar do rótulo. No caso dos alvarinhos, os mais famosos dos verdes, obrigatoriamente serão das sub-regiões de Monção e Melgaço, e em quase todos os exemplares a uva está presente em 100%. O verde tinto tem-se firmado cada vez mais no consumo regional, e entre nós seria uma interessante aposta para acompanhar a tradicional feijoada. Amaral, alvarelhão, borraçal e vinhão são as castas recomendadas para esse tipo de vinho, no qual, tipicamente, se mesclam ou loteiam as duas últimas (30% e 70%, respectivamente).

Na foto, um Verde das Adegas Cooperativas de Ponte de Lima, de Ponte de Lima, cidadezinha às margens do Rio Lima, no Minho, em generosa garrafa de 1 litro.  Colheita 2011, foi para a garrafa logo em Março de 2012.  O resultado é pura festa.

"Vinho Verde" - Um hino ao que Portugal tem de melhor...

http://www.youtube.com/watch?v=mWQi4FTO3fM

"Ninguém na rua, na noite fria, só eu e o luar,

Voltava à casa,quando vi que havia luz num velho bar

Não hesitei, fazia frio e nele entrei.

Estando tão longe da minha terra, tive a sensação

de ter entrado numa taberna de Braga ou Monção,

E um homem velho se acercou e assim falou:

Vamos brindar com Vinho Verde, que é do meu Portugal,

E o Vinho Verde me fará recordar

A aldeia branca que deixei atrás do mar...

Vamos brindar com Verde Vinho p'ra que eu possa cantar

Canções do Minho que me fazem sonhar

Com o momento de voltar ao lar.

Falou-me então daquel' dia triste o velho Luís,

Em que deixara tudo quanto existe para ser feliz:

A noiva, a mãe, a casa, o pai e o cão também...

Pensando agora naquela cena que na estranja vi,

Recordo a mágoa, recordo a pena que com el' vivi.

Bom português, regressa breve, vem de vez...

Vamos brindar com Vinho Verde, que é do meu Portugal,

E o Vinho Verde me fará recordar

A aldeia branca que deixei atrás do mar...

Vamos brindar com Verde Vinho p'ra que eu possa cantar

Canções do Minho que me fazem sonhar

Com o momento de voltar ao lar."

Sovrana 2008

Amarone della Valpolicella Tenuta Sant'Antonio 2007